Mélanger la farine et le sel dans un cul de poule.
Ajouter le beurre pommade et pétrissez pour
obtenir une sorte de semoule grossière.
Incorporer l'eau et continuer à pétrir pour obtenir une
boule de pâte.
Eplucher les poires, retirer le coeur et les couper en dés. Couper le Camembert en dés.
Concasser les cerneaux de noix grossièrement.
Mélanger le tout.
Etaler la pâte au rouleau et garnir les moules à tartelette beurrés. Verser la garniture dans chaque
moule.
Ajouter un filet de miel liquide en partant du centre et en tournant peu à peu vers
l'extérieur.
Cuire à four chaud thermostat 6 (180° C) pendant 30 minutes environ.
