100 g de farine
100 g de jambon coupé en dés
200 g de lardons
4 œufs
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Les étapes :
Faire revenir les lardons à la poêle.
Mélanger les œufs dans la farine. Ajouter le lait et la crème fraîche et mélanger.
Ajouter les dés de jambon et les lardons.
Bien mélanger et verser le tout dans un plat type moule à manqué beurré (diamètre 30 cm
environ)
et cuire à four chaud thermostat 7 (200°C) pendant 35 minutes.
