Petits gâteaux noisettes cacao


Les ingrédients :

2 blancs d'œufs
140 g de sucre
100 g de noisettes râpées ou en poudre
2 c. à s. de cacao amer

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    Les étapes:

  1. Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre; ajouter les noisettes rapées et le cacao. La pâte ne doit pas être liquide, sinon rajouter des noisettes râpées.
  2. Disposer des petits tas sur du papier cuisson et cuire à four chaud thermostat 6 (180° C) pendant 15 minutes.
  3. Si la pâte est trop liquide on obtient des «tuiles plates»
  4. Se conserve dans une boîte en fer et se congèlent très bien.

La recette en pdf ici