Les recettes de Jef

Pâte sablée


Les ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre pommade en dés
1 tasse à café de sucre
2 jaune d'oeuf
½ tasse à café d'eau
1 pincée de sel


    Les étapes :

  1. Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajouter le sel.
  2. Mélanger le beurre pommade et la farine pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé.
  3. Verser au milieu de ce sable le mélange liquide et l'eau.
  4. Former une boule homogène.
  5. Etaler sur du papier cuisson pour mettre facilement dans un plat.

La recette en pdf ici