Pâte à crêpes


Les ingrédients :

           (10 crêpes de 25cm)

200 g de farine
½ litre de lait
4 oeufs
1 c. à s. de sucre vanillé maison (voir Trucs et astuces) pour des crêpes sucrées

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    Les étapes:

  1. Mettre la farine dans un cul de poule (et le sucre vanillé pour des crêpes sucrées) et y creuser un puit.
  2. Casser les oeufs et mélanger peu à peu.
  3. Verser le lait petit à petit et mélanger en prenant soin de ne pas former de grumeaux.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

La recette en pdf ici