Les recettes de JEF

Muffins pommes cannelle

Les étapes:

Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
Dans un bol fouetter l'œuf avec le lait.
Dans un cul de poule mélanger la farine, la poudre de noisette, la cassonade, la cannelle, une pincée de sel et la levure. Creuser le centre et ajouter les dés de beurre pommade.
Amalgamer le tout à la main puis ajouter le mélange œuf et lait.
Mélanger le tout pour obtenir la pâte. Incorporer les dés de pommes à la pâte.
Garnir les moules à muffins aux ¾. Cuire à four chaud thermostat 6 (180° C) pendant environ 20 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.