Gratin dauphinois


Les ingrédients :

Pommes de terre à chair ferme
Pulpe d'ail maison
Crème fleurette
Sel et poivre du moulin

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    Les étapes:

  1. Laver et éplucher les pommes de terre. Les tailler ensuite en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ.
  2. Ranger les pommes de terre au ¾ d'un plat à gratin beurré. Assaisonner avec un peu de sel, du poivre du moulin et de la pulpe d'ail.
    Verser la créme fleurette jusqu'à couvrir entièrement les pommes de terre.
  3. Mettre au four à thermostat 5 (150°C) pendant 45 minutes à 1h00 selon la taille de votre plat.
  4. Découper le gratin avec une spatule ou bien à l'aide d'une forme pour servir dans une assiette chaude en accompagnement
    d'une viande, d'un morceau de volaille ou bien en plat principal.

                                                                            

La recette en pdf ici