Les recettes de Jef

Céleri rémoulade

Les étapes :

Presser le citron. Eplucher le céleri rave et citronner la surface.
Le râper finement et mélanger avec le reste de jus de citron pour qu'il ne s'oxyde pas.
Ajouter le céleri râpé à la mayonnaise maison. Bien mélanger.
Servir sur un lit de feuilles de salade verte avec un peu de persil ou ciboulette haché et une ou deux tomates cerises tranchée en deux.